ビールに合う高級おつまみ5選、仕事終わりはコレ!

ビールに合う高級おつまみその3:合鴨ロース燻製

 

燻製の香りがビールを進めてくれます。

 

作り手自身も試食しだすと止まらない 合鴨ロースモーク

画像出典:nona.dti.ne.jp

 

合鴨ロース燻製 おすすめポイント

 

普段であればビールには鶏のから揚げですが、ちょっと特別な日のビールはいかがでしょうか?

それも、じっくりとスモークをかけて旨味と風味を増した燻製です。

こちらは、丹波の燻製専門店が、マグレカナールというフォアグラ用に育てられた鴨のロースを使って丁寧に造り上げている逸品。

通常よりもしっかりとした肉の味と甘味のある脂の特別な鴨。

そして直火製法を守り、丹波産のチップを使って燻した特別な燻製は、ビールの最高のつまみとして選ぶにふさわしいものです。

 

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ビールに合う高級おつまみその4:干し貝柱

 

様々なアレンジができるおつまみです。

 

干貝柱【形の揃ったL玉100g】

画像出典:item.rakuten.co.jp

 

干し貝柱 おすすめポイント

 

そのままつまんでも良し、ちょっと手をかけて料理してつまみにするのも良しなのが、干したホタテの貝柱。

干すことで旨みや栄養価が高くなり、生で食べるのとは別のツマミになるのです。

この大きな貝柱はホタテの水揚げ量日本一を誇る北海道猿払産。

これは、通常4年で収穫するホタテを5年かけて大きくしたものなのです。

干し貝柱の本場中国でも最高級とされる北海道産のホタテで世界最高の晩酌を!

 

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ビールに合う高級おつまみその5:黒にんにく

 

栄養満点で、匂いも少ないにんにくです。

 

無添加黒にんにく

画像出典:http://www.e-ninniku.com

 

黒ニンニク おすすめポイント

 

最後にご紹介するのは、にんにくですが、普通のにんにくではありません。

干しプルーンをかじっているような味がする黒にんにくです。

にんにくを約40日程、温度と湿度を管理しながら熟成させると見たこともないような変化を遂げます

様々な栄養価が増し、独特の強い匂いは完全に消え、高級なドライフルーツの風味へと変化するのです。

そんな黒にんにくは、にんにくの高い栄養価がさらに高まり、お酒につかれた体を癒してくれるのにも役立ちます。

ドライフルーツの様にそのままかじることが出来、一度つまみ始めたら止まらない、中毒性の高い高級おつまみです。

 

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まとめ

 

普段はおつまみとの合わせ方にうるさくせずカジュアルに楽しめるのがビールです。

しかし、時にはおつまみにこだわって楽しむのも乙なもの。

普段慣れ親しんでいるからこそ、ちょっとの工夫で驚きのある晩酌タイムを過ごしてみましょう!

※ビールだけでなく焼酎に合うおつまみも紹介しています!ぜひチェックしてみてください!→焼酎に合う高級おつまみ5選!もうポテチは食べられない・・・かも。

 

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