【高級おつまみまとめ20選】ナースの仕事終わりの一杯！そのオトモとは？

 

【焼酎に合う高級おつまみ】お酒好きナースにはたまらない！

 

お酒が好きで好きでたまらない！

そんなお酒好きナースの方に、焼酎に合う高級おつまみをご紹介！

 

焼酎に合う高級おつまみその１：古式豆腐よう

 

栄養たっぷりの豆腐の発酵食品です。

 

画像出典：okinawajoho.jp

 

『豆腐よう』のおすすめポイント

 

豆腐ようは、豆腐をベースにし、植物性タンパク質とビタミンがたっぷりの発酵食品です。

泡盛・白麹・紅麹に漬け込み、場合によっては180日以上も発酵に時間をかけ、日々丁寧に発酵を管理することで美味しい豆腐ようが出来上がります。

ねっとりとチーズの様に美味しく、極上のウニのように滑らかに口の中で溶けて余韻を残した所に、沖縄の泡盛を一口は最高のマリアージュですね。

薄く剃りおとしてちびちびとどうぞ。

 

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焼酎に合う高級おつまみその２： 天然活きアワビの燻製

 

天然アワビを贅沢に燻製した一品です！

 

画像出典：tabelog.com

 

『天然活きアワビの燻製』のおすすめポイント

 

燻製のおつまみは焼酎のおいしさを引き出すパワフルな要素にあふれていますが、中でも最高級の食材、アワビを燻製にしたおつまみです。

噛めば噛むほどアワビの旨味と燻製の風味を感じられ、おつまみに最適です！

高級食材なので、毎日のおつまみという訳ではありませんが贅沢するにはピッタリですよ。

 

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焼酎に合う高級おつまみその３：鮎うるか

 

苦味、渋みが香る大人の味です！

 

画像出典：unicomhouse.com

 

『鮎うるか』のおすすめポイント

 

アユの内臓で作った珍味がうるか。

当然ながら元気なアユが採れる水と空気のきれいな川がある地方の名産品になります。

ウルカがおいしいのはもちろんですが、ニガウルカは他の部位と比べると苦味や渋みが多く、焼酎のアテにはぴったりですよ！

 

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焼酎に合う高級おつまみその４：キャビア

 

世界３代珍味に選ばれる、定番のおつまみです！

 

画像出典：shop.caviar.or.jp

 

『キャビア』のおすすめポイント

 

世界三大珍味とも呼ばれるキャビアは、ロシアの名産品ですが、なんと宮崎で養殖が成功し、最近販売がスタートしました。

今では、日本一のチョウザメ産地となり、今後はさらなる発展を遂げていくでしょう。

ロシア人は、キャビアとウォッカですが、日本人ならキャビアと合わせるのは良く冷えた宮崎の芋焼酎！

キャビアの塩気と濃厚な旨みに合わせるには、レモンソーダ割りなどにしても美味しいですね。  

 

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焼酎に合う高級おつまみその５：本からすみ

 

そのまま食べても、料理に使っても存在感がある、高級おつまみです！

 

画像出典：temiyage.gnavi.co.jp

 

『本からすみ』のおすすめポイント

 

最後にご紹介するのは、魚介系の珍味の王道中の王道、からすみです。

地中海のボッタルガを起源とし、シルクロードを通って400年以上前に日本に伝わってきたといわれています。

今回ご紹介するカラスミは長崎の五島で採れるマボラを使用。

この地のマボラは日本で最大級なので原料となる卵巣も大きく上質です。

時間をかけて天日干しにし、太陽の力で極上の風味に仕上がったカラスミは焼酎と楽しむのに最高の組み合わせです。

 

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